J9九游会以“传承药膳文化，践行健康理念”为主题，近日在永州市中医医院成功举办了首届药膳大赛。本次大赛汇聚了19支参赛队伍，共展出22道创意药膳作品，充分展示了中医药膳的科学养生理念，旨在推动全民健康新模式的建设。

永州市中医医院党委书记邓阳春在开幕式上表示，比赛举办的时机恰逢小满节气，正是身心调养、防病治病的关键时期。医院新推出的“二十四节气药膳”品牌，结合自然规律和现代健康理念，致力于向市民传递“寓养于膳”的养生知识，希望更多的人能学习、理解并实践药膳，以此达到传承经典、创新膳食和促进健康的目标。

此次大赛特别倡导低脂、低糖、药食同源的烹饪原则。参赛选手运用新鲜的食材和地方特色药材，围绕中医体质、节气养生及常见病症展开创意设计，采用炖、煨、蒸等多种健康烹饪方式，制作出既美味又健康的药膳佳肴。获奖作品如《双宝养元汤》采用山药和芡实等药食同源材料，取代传统高油脂烹饪方式，而《五豆清凉益气汤》则通过低温慢炖的技术，实现了零添加糖的理想效果。

每一道药膳不仅展示了参赛队伍的匠心独运，融合了中医药材与美味食材，更重要的是它们带来了身体与心理的双重滋养。此次大赛充分发挥了永州市中医医院的资源优势，通过探索药膳食疗的推广应用，推动中医药的创新转化与发展，展现了中医药文化的独特魅力。以这种亲民的方式渗透日常生活，将有助于提升永州市中医药产业的高质量发展，并鼓励大众关注健康生活，真正实现全民健康的目标。